第二十二章（2/2）

不过，秦恺是刀工一把好手的事，还是让周锦南高兴起来。

看完了邓英智的刀工，厨师们开始观察秦恺的。可是无论他们怎么看，都好像是秦恺这边的比邓主厨的要好得多啊？几个人暗中用目光交换了下意见，发现其他人同样是这个想法后，都觉得有些不真实。谁也不敢先开口下结论，谁知道秦恺在聚膳楼是什么地位？聚膳楼风头正劲他们不想得罪；邓主厨可是一个达到六级的高级厨师，也不是他们愿意招惹的。

“怎么了？你们看不出来谁切的干丝更好吗？”邓英智等了许久都没有等到厨师们的一句话，不免奇怪地问道。

“呃……那个……”厨师们支支吾吾的，吞吞吐吐地说，“要不，邓厨你还是自己看吧？”

厨师们的话让邓英智心里冒出来一个令他不愿意相信的猜测，他面色一沉，上前两步去看了两眼，都不用仔细观察，邓英智心里便已经有了判断。他的厨师等级摆在那里，眼力自然比王天良这些人还要高，可越是这样他越不愿意相信，一个门外汉的刀工竟然还能比得过自己！不，不是比得过，是肉眼可见的比自己还要好得多。

大煮干丝和文思豆腐一样，都是厨师们耳熟能详的经典刀工菜，没有哪一个练刀工的厨师没做过，因此对大煮干丝的评判标准都很熟悉，干丝不仅要整齐、均匀，而且其粗细的要求也极其严苛，过粗过细都是不合格。

若是味道不同的厨师还有不同的偏好，评判标准不一的话，刀工却是所有人都认同的一个标准。两道成品摆在面前，谁也没法装眼瞎说秦恺切出来的干丝不如邓英智。

最后从珍馐阁离开的时候，周锦南和秦恺几乎是被邓英智强忍失态，表面客气地轰出来的。

“不过，珍馐阁今天的开业，倒让我想到了我们开张之前还缺少的东西。”回去的路上，周锦南暗自想着。